Las palmas moriscas se encuentran extendidas por los terrenos de la población, no hay un lugar concreto de cultivo sino que nacen en distintos lugares de manera dispersa.

Su recolección  es durantes los meses estivales (Julio, Agosto, Septiembre) para la realización de la empleita. Una vez recolectadas se dejan al sol para que se sequen y tengan el color carcaterístico de la empleita.

La cosecha se hace con una hoz, navaja o con las manos.

La recogida de la palma era un trabajo generalmente de hombres, mientras que la realización de empleita podían hacerla hombres y mujeres pero especialmente la hacía las mujeres.